在【溪有物种创业访谈 02 期】中◈✿✿，溪有物种创始人魏家东与阿赛小面创始人罗导展开深度对话◈✿✿。当餐饮行业仍在寒冬中承压前行◈✿✿，“生存” 成为多数品牌的核心命题时◈✿✿，阿赛小面却以 “重庆小面的蜜雪冰城” 为精准定位◈✿✿，走出了逆势增长的突围之路◈✿✿。品牌始终坚信◈✿✿：行业寒冬从来不是终点◈✿✿，而是重构价值的起点 —— 以产品创新打破品类边界◈✿✿，以模式深耕穿越周期波动◈✿✿，这正是其破局的核心逻辑◈✿✿。

　　阿赛小面的逆势增长美国CERANETWORK超清◈✿✿，始于对品类痛点的深刻洞察与颠覆性创新◈✿✿。长期以来电子游戏CQ9英雄捕鱼◈✿✿，重庆小面赛道深陷 “重佐料◈✿✿、轻汤底” 的认知惯性◈✿✿，辣味主导的口味壁垒也让老人◈✿✿、小孩等群体望而却步◈✿✿。我们的核心突破在于 “汤骨同源” 的产品设计◈✿✿：选用 250 克 / 根电子游戏CQ9英雄捕鱼◈✿✿、带肉率 30% 的大骨熬制汤底◈✿✿，既解决了传统小面汤底寡淡的短板◈✿✿，让不辣的面条也能兼具鲜香◈✿✿，又将熬汤后的大骨直接作为招牌食材呈现 ——15元一碗的小面之上电子游戏CQ9英雄捕鱼◈✿✿，横卧一根半斤重的带肉大骨◈✿✿，实现 “能喝汤◈✿✿、还能吃肉” 的双重体验◈✿✿。这一创新不仅打破了杂酱◈✿✿、牛肉◈✿✿、肥肠的传统品类局限◈✿✿，更通过 “骨汤利用 + 骨肉售卖” 的闭环◈✿✿，消解了大骨熬汤的成本压力◈✿✿，让优质产品与极致性价比成为可能◈✿✿。

　　如果说产品创新是破局的 “矛”◈✿✿，那么清晰的定位就是续航的 “盾”◈✿✿。阿赛小面的定位升级◈✿✿，始终围绕市场需求与自身基因迭代◈✿✿：从 “低价优质” 的精准定位◈✿✿，到“人人吃得起◈✿✿、人人开得起”的通俗表达◈✿✿，背后是对 C 端消费痛点与 B 端创业需求的双重回应◈✿✿。

　　我们锚定 “重庆小面的蜜雪冰城” 核心定位◈✿✿，将客单价稳定在 15 元左右 —— 这一价格带既低于主流品牌 30%◈✿✿，又较低端品牌仅高 10%◈✿✿，确保成为 “整条街性价比最高的店”电子游戏CQ9英雄捕鱼◈✿✿。在消费意愿趋稳但体验需求未减的当下◈✿✿，我们让低消费群体 “敢进店◈✿✿、又体面”电子游戏CQ9英雄捕鱼◈✿✿，让高消费群体 “不觉得掉面子”◈✿✿，真正实现 “人人吃得起” 的普惠价值◈✿✿。

　　针对餐饮创业 “门槛高◈✿✿、风险大” 的痛点◈✿✿，我们以 “总成本领先”战略重构加盟模型◈✿✿：15 万元左右即可启动一家 40-60 平米的社区门店◈✿✿，总部不仅不赚加盟费用◈✿✿，更提供开店补贴◈✿✿。通过门店模型优化美国CERANETWORK超清◈✿✿、供应链集中采购◈✿✿、全流程标准化培训◈✿✿，我们将单店盈亏平衡线降至行业低位 —— 平均约 6 个月回本美国CERANETWORK超清◈✿✿，部分县城门店甚至仅需 2 -3个月◈✿✿。这种 “人人开得起” 的赋能模式◈✿✿，吸引了夫妻店◈✿✿、企业员工◈✿✿、返乡创业者等多元群体美国CERANETWORK超清◈✿✿，惠州区域更出现单加盟商运营 6-7 家门店的 “超级加盟商” 案例◈✿✿。

　　阿赛小面的增长并非偶然◈✿✿，而是 “低端颠覆式竞争”与精准布局的必然结果◈✿✿。我们借鉴蜜雪冰城的发展路径◈✿✿，以 “农村包围城市” 的游击战思路◈✿✿，在头部品牌覆盖薄弱的下沉市场开辟增量空间◈✿✿。

　　当前◈✿✿，我们集中资源深耕广东省◈✿✿，响应 “百县千镇万村高质量发展工程”◈✿✿：在 120 个县◈✿✿、1600 多个镇布局门店◈✿✿，推出乡镇专属菜单 —— 打造更下沉市场◈✿✿，全面贴合乡镇消费能力◈✿✿。同时美国CERANETWORK超清◈✿✿，通过供应链优化实现 “广东省内冷链次日达”◈✿✿，核心食材大骨每箱降价 20 元◈✿✿，推动门店毛利率提升 4 %◈✿✿，形成 “规模降本 — 让利顾客 — 再扩规模” 的良性循环◈✿✿。

　　餐饮竞争的关键在 “闲时段”◈✿✿，阿赛小面以全时段运营能力突破社区流量瓶颈◈✿✿：非高峰时段（除 11:00-14:00 午高峰）业绩占比达 74%电子游戏CQ9英雄捕鱼◈✿✿，远超肯德基的68%◈✿✿，成为社区居民早◈✿✿、中◈✿✿、晚及加餐的首选◈✿✿。与此同时◈✿✿，我们以产品与服务沉淀忠实客群◈✿✿：会员占比超 72%+◈✿✿，月度复购率达 48%+◈✿✿，近半数会员每月消费 2 次以上◈✿✿，印证了 “好吃便宜” 的定价策略与体验价值的深度契合◈✿✿。

　　在餐饮行业连锁化率从 10%+ 提升至 22% 的当下◈✿✿，阿赛小面的增长更是对行业趋势的精准把握◈✿✿。我们坚信◈✿✿：

　　1. 连锁化是必然趋势◈✿✿：劳动力合规将推动 “全民兼职化”◈✿✿，唯有标准化的连锁品牌能突破人力成本瓶颈◈✿✿；

　　2. 刚需 + 性价比穿越周期◈✿✿：经济波动下◈✿✿，有体面的“填饱肚子” 的刚需品类更具韧性◈✿✿，正如日本食其家电子游戏CQ9英雄捕鱼◈✿✿、萨利亚的成功◈✿✿，极致性价比的刚需产品能跨越消费周期◈✿✿；

　　3. 务实经营是立身之本◈✿✿：摒弃浮躁的 “快招模式”◈✿✿，以产品◈✿✿、模型◈✿✿、运营的深度打磨构建壁垒◈✿✿，方能在食品安全与合规要求升级的市场中站稳脚跟◈✿✿。

　　从 2025年创立阿赛小面品牌电子游戏CQ9英雄捕鱼◈✿✿，到如今 50 余家门店裂变式增长（预计2025年将达100家）◈✿✿，阿赛小面的初心从未改变 —— 我们希望成为 “无孔不入◈✿✿、长长久久” 的品牌◈✿✿，更希望通过小面 “帮助一万个家庭勤劳致富”◈✿✿。

　　如今◈✿✿，无论是破产后重启创业的老板◈✿✿，还是带动全村近 100 人就业的员工加盟商◈✿✿，亦或是拼桌用餐的各阶层顾客美国CERANETWORK超清◈✿✿，都在阿赛小面的生态中实现价值◈✿✿。这背后◈✿✿，是产品创新的底气◈✿✿、模式优化的锐气◈✿✿，更是 “厚德载物” 的初心◈✿✿。

　　餐饮寒冬未散◈✿✿，但破局之路已明◈✿✿。阿赛小面将继续以 “重庆大骨小面” 为核心◈✿✿，以“人人吃得起◈✿✿、人人开得起”为使命担当◈✿✿，在乡镇街道扎根◈✿✿，向 “社区小面第一品牌” 的愿景前行 —— 让每一碗小面◈✿✿，都承载着味道与希望◈✿✿；让每一家门店◈✿✿，都成为共富的支点◈✿✿。最佳电子游艺平台◈✿✿，CQ9(电子中国)官方网站◈✿✿，CQ9电子传奇◈✿✿，CQ9传奇◈✿✿，CQ9电子·(China)中国区官方网站◈✿✿。CQ9电子版入口◈✿✿，CQ9电子(中国区)唯一官方网站◈✿✿，