前不久✿✿★★，广州东江海鲜酒家艺都分店门口✿✿★★，一块告示牌立在了门口✿✿★★。牌子上写道✿✿★★：“因本店租赁合同到期✿✿★★，经审慎思量✿✿★★，本店决定逐步暂停营业✿✿★★，并将于2025年3月5日完全停业✿✿★★。”这家承载着老广州人30多年记忆的酒楼✿✿★★，就此落下帷幕✿✿★★。

　　最近在广州正在撤店的酒楼并不少✿✿★★，大豪点酒楼✿✿★★、竹溪荔湖酒家✿✿★★、香港富临皇宫五月花店等酒楼接连宣布停止营业✿✿★★。

　　3月18日✿✿★★，香港富临皇宫广州五月花店通过官方微信公众号发布公告✿✿★★，宣布由于租赁合同到期✿✿★★，该店将于2025年3月31日正式结业黑料不打烊网址更新✿✿★★。闭店前夕的周末✿✿★★，内参君特地到门店探访✿✿★★，发现座无虚席黑料不打烊网址更新✿✿★★，无论是大厅还是宴会厅都坐满了人✿✿★★，不少食客对关店表示不舍✿✿★★。

　　猴哥告诉内参君✿✿★★，上个月他们刚收了一个太原的生态园✿✿★★，面积有2万4千平米✿✿★★。“以前定婚宴要提前一年✿✿★★，中间分手了定金不退✿✿★★。如此红极一时的大酒楼✿✿★★，今年年初却倒下了✿✿★★。”

　　即便是“宴会第一股”的同庆楼✿✿★★，去年情况也不好过✿✿★★。同庆楼发布的2024年财报预告显示✿✿★★，预计2024年度归属于母公司所有者的净利润为6,405.64万元-9,252.59万元✿✿★★，同比下降78.93%-69.56%✿✿★★；净利润为5,433.6 万元-7,848.54万元✿✿★★，同比下降78.56%-69.03%✿✿★★。

　　据羊城网报道✿✿★★，渔民新村芳村店曾占地约3.6万平方米✿✿★★，每月租金约136万✿✿★★；渔民新村天河店曾占地约4万平方米✿✿★★，每月租金约169万✿✿★★。

　　此前✿✿★★，渔民新村芳村店多次因拖欠租金陷入纠纷✿✿★★。该店店长许女士曾向媒体表示✿✿★★，拖欠房租实属无奈黑料不打烊网址更新✿✿★★，一方面✿✿★★，自2020年以来✿✿★★，芳村店经营状况就不太理想✿✿★★，2023年之后更是艰难✿✿★★，每月亏本数额能达到数十万元✿✿★★；另一方面✿✿★★，当地物业方加租幅度30%✿✿★★，超出了其所能承受的压力✿✿★★，因此芳村店决定不再续约✿✿★★。

　　除了租金✿✿★★，酒楼的装修费用同样是一笔不菲的支出✿✿★★。鉴于酒楼的经营定位往往与各类宴会场景相关✿✿★★，为契合宴请活动的庄重✿✿★★、喜庆氛围✿✿★★，其装修风格自然倾向于奢华大气✿✿★★，成本自然也不低✿✿★★。

　　据富临皇宫广州五月花店前台工作人员透露✿✿★★，目前酒楼的租赁合同即将到期✿✿★★，物业那边提出了续约条件✿✿★★，那就是需要重新装修店铺✿✿★★。考虑到装修的开支比较大✿✿★★，加上续约是按照一年期✿✿★★，老板经过深思熟虑之后✿✿★★，才做出了结业的这个决定✿✿★★。

　　猴哥也向内参君透露✿✿★★，前几天他去收的一家3800平米的酒楼黑料不打烊网址更新✿✿★★，全部都是用的金丝楠木✿✿★★，单单家具成本大约就要500多万✿✿★★。

　　动不动上千平米的面积CQ9电子·(China)中国区官方网站✿✿★★，豪华的装修CQ9电子·(China)中国区官方网站✿✿★★，再加上大量的人工等成本✿✿★★，让酒楼的经营不堪重负✿✿★★。即便是一直在调整创新的眉州东坡✿✿★★，也于去年官方公众号中提到✿✿★★：“我们过去是做上千CQ9电子·(China)中国区官方网站✿✿★★、上万平米的大店✿✿★★，随着时代的变化✿✿★★，这种大店逐渐被市场淘汰✿✿★★，很多的大店经营遇到困难✿✿★★，包括眉州东坡✿✿★★。”

　　一方面✿✿★★，结婚率下滑✿✿★★，对婚宴场景需求下跌✿✿★★。民政部发布的《2024年4季度民政统计数据》显示✿✿★★，2024年全国结婚登记数为610.6万对✿✿★★。对比1980年以来全国的结婚登记数量黑料不打烊网址更新✿✿★★，创下45年来新低✿✿★★。

　　中国人口学会副会长✿✿★★、南开大学经济学院人口与发展研究所教授原新在接受《财经》采访的时候表示✿✿★★，中国结婚登记数量的减少✿✿★★，带来的将是一个长周期✿✿★★、系列性的影响✿✿★★，从时间上看✿✿★★，伴随出生人口数量和总人口减少的影响✿✿★★，适婚年龄段人口数量和结婚人口数量会出现下降大趋势✿✿★★。

　　尤其去年是民间传统说法里的“无春年”✿✿★★，受此观念影响✿✿★★，许多人选择避开这一年结婚✿✿★★。同庆楼的公告中也指出✿✿★★，2024年受民间“无春年”说法之影响婚宴需求下降较多✿✿★★，在消费市场整体不景气的情况下✿✿★★，公司同店营收较2023年同期有所下降✿✿★★。

　　另一方面✿✿★★，年轻人开始“整顿”婚礼✿✿★★，不再局限于传统酒楼宴请✿✿★★。《2024 中国结婚产业发展报告》显示✿✿★★，小而美的婚礼场景✿✿★★、优而精的个性化体验✿✿★★、高端定制化的服务正在成为年轻人的消费需求✿✿★★。

　　比如✿✿★★，在火锅店✿✿★★、咖啡馆办婚礼成为了一种新风尚✿✿★★，海底捞已成功承办多场定制化火锅宴会✿✿★★。此外✿✿★★，草坪婚礼✿✿★★、游轮婚礼✿✿★★、森系婚礼等多样化的婚礼形式层出不穷✿✿★★，还有 “二次元婚礼”“Cosplay 婚礼” 等✿✿★★。多元的婚礼形式✿✿★★，正在分流原本属于传统宴会婚礼的市场份额 ✿✿★★。

　　《2023 - 2024 年婚嫁市场流行趋势和消费市场动态》显示✿✿★★，随着 95 后 00 后成为婚嫁市场消费主力✿✿★★，婚宴行业在 2024 年迎来显著变革✿✿★★，新人的婚宴更加趋向于 “小而精”✿✿★★。以广州✿✿★★、武汉地区为例✿✿★★，2019年婚宴桌数低于25桌的占比只有48%CQ9电子·(China)中国区官方网站✿✿★★，而2023年占比已经升至61%✿✿★★。

　　在广州的婚礼摆酒热门地泮溪酒家✿✿★★，从1947年就开始承接婚宴服务✿✿★★，这座园林酒家见证的婚礼以数十万计✿✿★★，每年举办数千场婚宴✿✿★★，被评为“粤港澳最佳婚宴餐饮名店”✿✿★★。其营销经理谭敏华在接受媒体采访时表示✿✿★★：婚宴规模变小了✿✿★★，以前普遍在十几到二十几桌✿✿★★，现在普遍在十来桌✿✿★★。

　　不只是桌数在下跌✿✿★★，单桌的客单价也在跌✿✿★★。一位广州的酒楼负责人感慨✿✿★★：“以前2500-3000元/围✿✿★★，现在800-1000元/围✿✿★★，还要打折✿✿★★。”

　　部分酒楼选择在门店模型上创新✿✿★★，打造更具特色的门店✿✿★★。比如✿✿★★，眉州东坡去年在北京西北旺万象汇开出首家熊猫主题餐厅✿✿★★，门店装修风格与菜品上都充满了熊猫元素✿✿★★，面积较常规门店不算大✿✿★★，售卖熊猫五花肉✿✿★★、熊掌鱼豆腐✿✿★★、熊猫豆沙包等专属主题菜品✿✿★★；再比如✿✿★★，位于乌兰察布的蒙亨蒙餐除了本土特色美食✿✿★★，还融合了内蒙文化及乌兰察布非遗文化✿✿★★，成为了外地游客必打卡的“美食地标”✿✿★★。

　　部分酒楼积极布局多元业务✿✿★★，同庆楼便是其中的典型代表✿✿★★。自2021年启动食品业务以来✿✿★★，该板块展现出强劲的增长势头✿✿★★。2023年以来✿✿★★，同庆楼更是加快了酒店业务的版图布局✿✿★★，实现了酒店住宿与餐饮宴会的协同发展✿✿★★。目前✿✿★★，同庆楼已构建起涵盖餐饮✿✿★★、酒店✿✿★★、食品三大板块的核心业务体系✿✿★★。

　　无论是打造特色门店✿✿★★，还是拓展多元业务CQ9电子·(China)中国区官方网站✿✿★★，都是酒楼在困境中的勇敢尝试CQ9电子·(China)中国区官方网站✿✿★★。酒楼餐饮若想重焕生机✿✿★★，仍需不断创新经营模式✿✿★★。相信经过这场 “生死劫” 的洗礼✿✿★★，酒楼餐饮能在废墟中开出新的生机✿✿★★。CQ9传奇✿✿★★。CQ9电子传奇✿✿★★，CQ9电子游戏cq9电子官网入口✿✿★★。电子点餐✿✿★★，CQ9电子✿✿★★。