前不久✿◈ღ★，广州东江海鲜酒家艺都分店门口原神凝光肉身待客✿◈ღ★，一块告示牌立在了门口✿◈ღ★。牌子上写道✿◈ღ★：“因本店租赁合同到期✿◈ღ★，经审慎思量✿◈ღ★，本店决定逐步暂停营业✿◈ღ★，并将于2025年3月5日完全停业✿◈ღ★。”这家承载着老广州人30多年记忆的酒楼✿◈ღ★，就此落下帷幕cq9电子下载✿◈ღ★。

　　最近在广州正在撤店的酒楼并不少✿◈ღ★，大豪点酒楼✿◈ღ★、竹溪荔湖酒家✿◈ღ★、香港富临皇宫五月花店等酒楼接连宣布停止营业✿◈ღ★。

　　3月18日✿◈ღ★，香港富临皇宫广州五月花店通过官方微信公众号发布公告✿◈ღ★，宣布由于租赁合同到期✿◈ღ★，该店将于2025年3月31日正式结业✿◈ღ★。闭店前夕的周末✿◈ღ★，内参君特地到门店探访✿◈ღ★，发现座无虚席✿◈ღ★，无论是大厅还是宴会厅都坐满了人cq9电子下载✿◈ღ★，不少食客对关店表示不舍✿◈ღ★。

　　猴哥告诉内参君✿◈ღ★，上个月他们刚收了一个太原的生态园原神凝光肉身待客✿◈ღ★，面积有2万4千平米✿◈ღ★。“以前定婚宴要提前一年✿◈ღ★，中间分手了定金不退✿◈ღ★。如此红极一时的大酒楼✿◈ღ★，今年年初却倒下了✿◈ღ★。”

　　即便是“宴会第一股”的同庆楼✿◈ღ★，去年情况也不好过✿◈ღ★。同庆楼发布的2024年财报预告显示✿◈ღ★，预计2024年度归属于母公司所有者的净利润为6,405.64万元-9,252.59万元cq9电子下载✿◈ღ★，同比下降78.93%-69.56%✿◈ღ★；净利润为5,433.6 万元-7,848.54万元✿◈ღ★，同比下降78.56%-69.03%✿◈ღ★。

　　据羊城网报道✿◈ღ★，渔民新村芳村店曾占地约3.6万平方米✿◈ღ★，每月租金约136万✿◈ღ★；渔民新村天河店曾占地约4万平方米原神凝光肉身待客✿◈ღ★，每月租金约169万✿◈ღ★。

　　此前✿◈ღ★，渔民新村芳村店多次因拖欠租金陷入纠纷✿◈ღ★。该店店长许女士曾向媒体表示✿◈ღ★，拖欠房租实属无奈✿◈ღ★，一方面✿◈ღ★，自2020年以来✿◈ღ★，芳村店经营状况就不太理想✿◈ღ★，2023年之后更是艰难✿◈ღ★，每月亏本数额能达到数十万元✿◈ღ★；另一方面✿◈ღ★，当地物业方加租幅度30%✿◈ღ★，超出了其所能承受的压力✿◈ღ★，因此芳村店决定不再续约✿◈ღ★。

　　除了租金✿◈ღ★，酒楼的装修费用同样是一笔不菲的支出✿◈ღ★。鉴于酒楼的经营定位往往与各类宴会场景相关✿◈ღ★，为契合宴请活动的庄重✿◈ღ★、喜庆氛围✿◈ღ★，其装修风格自然倾向于奢华大气✿◈ღ★，成本自然也不低✿◈ღ★。

　　据富临皇宫广州五月花店前台工作人员透露✿◈ღ★，目前酒楼的租赁合同即将到期✿◈ღ★，物业那边提出了续约条件✿◈ღ★，那就是需要重新装修店铺✿◈ღ★。考虑到装修的开支比较大✿◈ღ★，加上续约是按照一年期✿◈ღ★，老板经过深思熟虑之后✿◈ღ★，才做出了结业的这个决定✿◈ღ★。

　　猴哥也向内参君透露✿◈ღ★，前几天他去收的一家3800平米的酒楼✿◈ღ★，全部都是用的金丝楠木✿◈ღ★，单单家具成本大约就要500多万✿◈ღ★。

　　动不动上千平米的面积✿◈ღ★，豪华的装修✿◈ღ★，再加上大量的人工等成本✿◈ღ★，让酒楼的经营不堪重负cq9电子下载✿◈ღ★。即便是一直在调整创新的眉州东坡✿◈ღ★，也于去年官方公众号中提到✿◈ღ★：“我们过去是做上千✿◈ღ★、上万平米的大店✿◈ღ★，随着时代的变化✿◈ღ★，这种大店逐渐被市场淘汰✿◈ღ★，很多的大店经营遇到困难✿◈ღ★，包括眉州东坡✿◈ღ★。”

　　一方面✿◈ღ★，结婚率下滑✿◈ღ★，对婚宴场景需求下跌✿◈ღ★。民政部发布的《2024年4季度民政统计数据》显示✿◈ღ★，2024年全国结婚登记数为610.6万对✿◈ღ★。对比1980年以来全国的结婚登记数量✿◈ღ★，创下45年来新低✿◈ღ★。

　　中国人口学会副会长✿◈ღ★、南开大学经济学院人口与发展研究所教授原新在接受《财经》采访的时候表示原神凝光肉身待客✿◈ღ★，中国结婚登记数量的减少✿◈ღ★，带来的将是一个长周期✿◈ღ★、系列性的影响✿◈ღ★，从时间上看✿◈ღ★，伴随出生人口数量和总人口减少的影响✿◈ღ★，适婚年龄段人口数量和结婚人口数量会出现下降大趋势✿◈ღ★。

　　尤其去年是民间传统说法里的“无春年”✿◈ღ★，受此观念影响✿◈ღ★，许多人选择避开这一年结婚✿◈ღ★。同庆楼的公告中也指出✿◈ღ★，2024年受民间“无春年”说法之影响婚宴需求下降较多✿◈ღ★，在消费市场整体不景气的情况下✿◈ღ★，公司同店营收较2023年同期有所下降✿◈ღ★。

　　另一方面✿◈ღ★，年轻人开始“整顿”婚礼✿◈ღ★，不再局限于传统酒楼宴请cq9电子下载✿◈ღ★。《2024 中国结婚产业发展报告》显示✿◈ღ★，小而美的婚礼场景✿◈ღ★、优而精的个性化体验✿◈ღ★、高端定制化的服务正在成为年轻人的消费需求✿◈ღ★。

　　比如✿◈ღ★，在火锅店✿◈ღ★、咖啡馆办婚礼成为了一种新风尚✿◈ღ★，海底捞已成功承办多场定制化火锅宴会✿◈ღ★。此外✿◈ღ★，草坪婚礼✿◈ღ★、游轮婚礼✿◈ღ★、森系婚礼等多样化的婚礼形式层出不穷cq9电子下载✿◈ღ★，还有 “二次元婚礼”“Cosplay 婚礼” 等✿◈ღ★。多元的婚礼形式✿◈ღ★，正在分流原本属于传统宴会婚礼的市场份额 ✿◈ღ★。

　　《2023 - 2024 年婚嫁市场流行趋势和消费市场动态》显示✿◈ღ★，随着 95 后 00 后成为婚嫁市场消费主力✿◈ღ★，婚宴行业在 2024 年迎来显著变革✿◈ღ★，新人的婚宴更加趋向于 “小而精”✿◈ღ★。以广州✿◈ღ★、武汉地区为例✿◈ღ★，2019年婚宴桌数低于25桌的占比只有48%✿◈ღ★，而2023年占比已经升至61%✿◈ღ★。

　　在广州的婚礼摆酒热门地泮溪酒家✿◈ღ★，从1947年就开始承接婚宴服务✿◈ღ★，这座园林酒家见证的婚礼以数十万计✿◈ღ★，每年举办数千场婚宴✿◈ღ★，被评为“粤港澳最佳婚宴餐饮名店”✿◈ღ★。其营销经理谭敏华在接受媒体采访时表示✿◈ღ★：婚宴规模变小了✿◈ღ★，以前普遍在十几到二十几桌原神凝光肉身待客✿◈ღ★，现在普遍在十来桌✿◈ღ★。

　　不只是桌数在下跌✿◈ღ★，单桌的客单价也在跌✿◈ღ★。一位广州的酒楼负责人感慨✿◈ღ★：“以前2500-3000元/围✿◈ღ★，现在800-1000元/围✿◈ღ★，还要打折✿◈ღ★。”

　　部分酒楼选择在门店模型上创新✿◈ღ★，打造更具特色的门店✿◈ღ★。比如✿◈ღ★，眉州东坡去年在北京西北旺万象汇开出首家熊猫主题餐厅✿◈ღ★，门店装修风格与菜品上都充满了熊猫元素✿◈ღ★，面积较常规门店不算大✿◈ღ★，售卖熊猫五花肉✿◈ღ★、熊掌鱼豆腐✿◈ღ★、熊猫豆沙包等专属主题菜品✿◈ღ★；再比如✿◈ღ★，位于乌兰察布的蒙亨蒙餐除了本土特色美食✿◈ღ★，还融合了内蒙文化及乌兰察布非遗文化✿◈ღ★，成为了外地游客必打卡的“美食地标”✿◈ღ★。

　　部分酒楼积极布局多元业务✿◈ღ★，同庆楼便是其中的典型代表✿◈ღ★。自2021年启动食品业务以来✿◈ღ★，该板块展现出强劲的增长势头✿◈ღ★。2023年以来✿◈ღ★，同庆楼更是加快了酒店业务的版图布局✿◈ღ★，实现了酒店住宿与餐饮宴会的协同发展✿◈ღ★。目前✿◈ღ★，同庆楼已构建起涵盖餐饮cq9电子下载✿◈ღ★、酒店✿◈ღ★、食品三大板块的核心业务体系✿◈ღ★。

　　无论是打造特色门店✿◈ღ★，还是拓展多元业务✿◈ღ★，都是酒楼在困境中的勇敢尝试✿◈ღ★。酒楼餐饮若想重焕生机✿◈ღ★，仍需不断创新经营模式✿◈ღ★。相信经过这场 “生死劫” 的洗礼✿◈ღ★，酒楼餐饮能在废墟中开出新的生机✿◈ღ★。CQ9电子官网电子游戏cq9✿◈ღ★！CQ9 GAMING✿◈ღ★，CQ9电子✿◈ღ★。