电子平台网址游戏◈◈◈，CQ9电子·(China)中国区官方网站电子◈◈◈，餐饮连锁◈◈◈，cq9◈◈◈。CQ9电子官网◈◈◈。CQ9电子游戏◈◈◈，cq9电子平台网站“前一天剩下的食物可能会售卖给第二天先点单的人◈◈◈。”曝光黄焖鸡米饭问题的记者在直播连线中表示◈◈◈，回收剩菜◈◈◈、隔夜菜◈◈◈，加热后再上桌等现象◈◈◈，在外卖行业中屡见不鲜◈◈◈，他提醒大家“11点前最好不要点外卖”◈◈◈。

　　今年315期间◈◈◈，知名餐饮品牌接连被爆出剩菜回收再出售的情况◈◈◈。此前◈◈◈，有多家杨铭宇黄焖鸡米饭加盟店◈◈◈，被发现使用存放多天的发酸食材◈◈◈，顾客食用后的剩菜回收再加工售卖◈◈◈，隔夜发黑的牛肉加色素后冒充新鲜牛肉◈◈◈。最近又有连锁火锅品牌小龙坎湖北一家门店◈◈◈，被爆出存在回收剩菜二次销售◈◈◈、使用过期调料制作锅底等食品安全问题◈◈◈。据报道◈◈◈，在小龙坎湖北汉川店◈◈◈，店员会将顾客吃剩的牛奶鸭血以及海带芽等回收◈◈◈，并且回收剩菜这个行为每天都会出现◈◈◈，门店店员还使用过期的调味粉调制锅底◈◈◈，而这些调味粉有点已经发硬结块◈◈◈。

　　究竟可以节省多少成本◈◈◈，让餐饮甘冒如此风险？“这是这种小店的日常操作◈◈◈，是餐饮恶性竞争的必然结果◈◈◈。由于餐饮店严重供大于求◈◈◈，所以大多数餐饮店处于亏损边缘◈◈◈。”对此◈◈◈，人和馆品牌总监蓝鸟在接受21世纪经济报道采访时表示◈◈◈，“30%以上的餐饮店处于死亡线上◈◈◈，当一个企业处于生死线上时◈◈◈，就可能不顾一切了◈◈◈。”

　　“对这些店家来说◈◈◈，这不是值不值得冒险的事◈◈◈，而是必须做的事天天有喜50集预告片◈◈◈。”蓝鸟进一步解释道◈◈◈，“但这种情况通常是发生在小店天天有喜50集预告片◈◈◈，自营小店或加盟小店◈◈◈，小店营收很低pg娱乐电子游戏官网◈◈◈，运营成本也很低◈◈◈，别人看不上的那点小钱◈◈◈，对这种店来说就是事关生死的大钱◈◈◈。这种无底线缩减成本获取的小利◈◈◈，也许可以让它多撑一天或一个月pg娱乐电子游戏官网◈◈◈，甚至更长时间◈◈◈。如果是大店◈◈◈，这点‘节约’对生死存亡根本起不到任何作用◈◈◈，反而不屑于做这种小事◈◈◈。”

　　根据天眼查数据◈◈◈，仅2024年上半年◈◈◈，国内餐饮相关企业新注册量134.7万家◈◈◈，注销◈◈◈、吊销量达105.6万家pg娱乐电子游戏官网◈◈◈。值得注意的是◈◈◈，2024年上半年注销◈◈◈、吊销的餐饮企业数量◈◈◈，已经接近去年全年之和（135.9万家）◈◈◈。虽然餐饮行业竞争激烈◈◈◈，但行业供给仍持续增加◈◈◈。

　　“造成餐饮行业拥挤的原因有很多◈◈◈，比如中国餐饮业连锁加盟的快速发展◈◈◈，不少加盟主和推广公司为了大量招商◈◈◈，都夸大爆吹加盟可以如何致富◈◈◈，闭口不谈供给过剩和加盟死亡率◈◈◈，引诱大量小白加盟创业开小店◈◈◈。”蓝鸟分析道◈◈◈，“另一方面◈◈◈，互联网平台外卖的高速增长◈◈◈，催生了很多没有实体店的纯外卖店◈◈◈，其中大量是做预制菜复热的◈◈◈，极大地挤压了线下堂食店的生存空间◈◈◈，并大量地吞噬了兼做外卖店的餐饮企业的利润◈◈◈。”

　　据《2023年中国餐饮年度报告》◈◈◈，房租◈◈◈、人力◈◈◈、食材这三项支出基本占到了商家总成本的70-75%◈◈◈，再扣去税费天天有喜50集预告片◈◈◈、固定资产折旧与其他损耗天天有喜50集预告片◈◈◈，利润率通常只有5-10%◈◈◈。据赢商云智库统计◈◈◈，2024年国内餐饮领域有超90家连锁品牌进行大规模闭店动作◈◈◈，几乎囊括了所有细分品类◈◈◈，其中包括鼎泰丰天天有喜50集预告片◈◈◈、哥老官◈◈◈、赤坂亭◈◈◈、正豪大大鸡排◈◈◈、simply thai天泰等老牌和网红餐饮品牌◈◈◈。

　　在蓝鸟看来◈◈◈，“目前◈◈◈，餐饮业的供应量是需求量的三倍◈◈◈，如果关掉1/2◈◈◈，才是健康的供求比和行业生态◈◈◈。”他进一步指出◈◈◈，“现在很多餐饮店处于亏损状态◈◈◈，却仍然继续开着◈◈◈，是因为餐饮店的收入是现吃现收的◈◈◈，而支付供应商是滞后一个月◈◈◈，甚至是滞后一个季度天天有喜50集预告片◈◈◈，支付工资也是滞后一个月的◈◈◈。导致明明是亏损餐饮店◈◈◈，账上却是有钱的（未付款）◈◈◈，可以一直用供应商的应付款和员工的工资继续周转◈◈◈，维持不倒闭◈◈◈，一般能维持1-3年◈◈◈。到轰然倒塌时◈◈◈，一地鸡毛◈◈◈，往往欠着供应商的钱和员工的工资◈◈◈。”

　　但是◈◈◈，无论怎样的经营压力都不能成为餐饮商家剩菜再出售的理由◈◈◈。针对上述行业乱象◈◈◈，多地市场监督管理局已介入调查并采取行动◈◈◈。与此同时◈◈◈，市场监管总局按照“四个最严”要求◈◈◈，制定了2025年全国食品安全抽检计划◈◈◈，聚焦校园食堂◈◈◈、网络销售◈◈◈、连锁快餐店pg娱乐电子游戏官网pg娱乐电子游戏官网◈◈◈、农产品批发市场等重点场所和直播带货◈◈◈、餐饮外卖等新业态◈◈◈，加大抽检力度◈◈◈，对发现的食品安全问题◈◈◈，依法从严处置pg娱乐电子游戏官网◈◈◈。

　　从行业角度看◈◈◈，餐饮业产能过剩必然伴随市场淘汰◈◈◈。随着行业过剩产能逐步出清◈◈◈，而餐饮消费持续回暖◈◈◈，两方作用下◈◈◈，商家的经营压力也将所缓解◈◈◈，进一步为清理上述行业乱象提供可能◈◈◈。